pestka słonecznika

KATEGORIA | Orzechy i nasiona

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie pestek słonecznika może wiązać się z pewnymi potencjalnymi zagrożeniami dla zdrowia człowieka. Przede wszystkim, pestki słonecznika zawierają wysoką zawartość tłuszczu, który może przyczynić się do zwiększenia masy ciała, a w konsekwencji do otyłości. Ponadto, pestki słonecznika mogą negatywnie wpłynąć na układ pokarmowy, powodując problemy trawienne, takie jak bóle brzucha, wzdęcia czy zaparcia. Spożycie dużych ilości pestek słonecznika może również wpłynąć na poziom cholesterolu we krwi oraz zwiększyć ryzyko chorób serca i układu krążenia. Warto więc spożywać pestki słonecznika z umiarem i w ramach zróżnicowanej diety.

Informacje o składniku

Pestka słonecznika jest bogata w błonnik i składniki mineralne

Funkcja

Składnik pestka słonecznika jest często wykorzystywany w produktach spożywczych jako dodatek smakowy lub jako źródło błonnika i innych składników odżywczych. W zależności od produktu, funkcja pestki słonecznika może być różna. Na przykład, w pieczywie pestki słonecznika mogą być dodawane w celu poprawienia smaku i tekstury, podczas gdy w musli czy płatkach śniadaniowych, pestki słonecznika stanowią źródło błonnika i innych składników odżywczych. W niektórych przekąskach, takich jak prażone pestki słonecznika, składnik ten stanowi źródło białka i tłuszczów.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik