Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Grzyby
dobry składnik
Nie ma znanych działań niepożądanych składnika Penicillium roqueforti na ludzi
Penicillium roqueforti jest grzybem używanym w produkcji sera pleśniowego, takiego jak Roquefort czy Gorgonzola.
Składnik ten, czyli penicylina, nie pełni funkcji w żywieniu Penicillium roqueforti. Jest to natomiast antybiotyk, który wytwarzany jest przez ten gatunek grzyba i działa na wiele bakterii, hamując ich wzrost i rozwój.
