Składnik: pełne mleko - Czytamy Etykiety - Analiza etykiet produktów spożywczych

pełne mleko

KATEGORIA | Nabiał

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Pełne mleko może stanowić zagrożenie dla zdrowia ludzkiego w przypadku spożywania go w nadmiarze lub w przypadku alergii na składniki mleka. Spożycie dużej ilości tłuszczu mlecznego może zwiększać ryzyko chorób serca i miażdżycy. W przypadku alergii na mleko, spożycie pełnego mleka może prowadzić do wystąpienia objawów alergicznych, takich jak wysypka, obrzęk, trudności z oddychaniem i reakcje anafilaktyczne. Dlatego osoby z alergią na składniki mleka powinny unikać spożywania pełnego mleka lub produktów mlecznych.

Informacje o składniku

Pełne mleko to produkt spożywczy bogaty w składniki odżywcze, w tym białko i wapń, który jest ważny dla zdrowych kości.

Funkcja

Składnik pełne mleko w proszku jest dodawany do produktów spożywczych w celu zwiększenia wartości odżywczej oraz poprawienia konsystencji i smaku. Zawiera on tłuszcz, białko i laktozę w proporcjach podobnych do mleka krowiego. Natomiast odtłuszczone mleko w proszku zawiera mniej tłuszczu niż pełne mleko w proszku, dzięki czemu jest mniej kaloryczne i bardziej wskazane dla osób prowadzących zdrowy tryb życia. Zawiera ono również białko i laktozę, co pozwala zachować wartości odżywcze produktu. Odtłuszczone mleko w proszku znajduje zastosowanie w produktach dietetycznych oraz w produktach, w których zmniejszenie zawartości tłuszczu nie wpływa negatywnie na ich jakość smakową i konsystencję.