Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Zagęszczacze
dobry składnik
Pektyna amidowana jest bezpiecznym dodatkiem do żywności, jednakże w niektórych przypadkach może powodować pewne skutki uboczne. Spożycie dużej ilości pektyny amidowanej może powodować biegunkę, wzdęcia, a także utrudnienia w trawieniu pokarmów. Nadmierne spożycie może również wpływać na wchłanianie składników odżywczych z pożywienia, co może prowadzić do niedoborów witamin i minerałów. W przypadku alergii na składniki zawarte w pektynie amidowanej, może dochodzić do wystąpienia niepożądanych reakcji alergicznych. Dlatego zawsze należy przestrzegać zaleceń dotyczących spożycia dodatków do żywności i nie przekraczać zalecanej dawki.
Pektyna amidowana to substancja dodawana do żywności jako zagęstnik, stabilizator i emulgator
Składnik pektyna amidowana jest stosowany w produktach spożywczych jako środek zagęszczający i stabilizujący. Pełni on również funkcję emulgatora i zapobiega utracie wody w produktach takich jak dżemy, galaretki, soki owocowe, musy i sosy do sałatek. Pektyna amidowana jest często stosowana jako zamiennik dla żelatyny w produktach wegetariańskich i wegańskich.
