owoce agrestu

KATEGORIA | Owoce

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Owoce agrestu są zwykle bezpieczne do spożycia dla zdrowych osób. Jednakże, nadmierna konsumpcja owoców agrestu może prowadzić do pewnych problemów zdrowotnych. Głównym zagrożeniem jest ryzyko reakcji alergicznej u osób, które są uczulone na owoce jagodowe. Spożycie zbyt wielkiej ilości agrestu może również prowadzić do biegunki, wzdęć i bólu brzucha z powodu jego wysokiej zawartości błonnika. Ponadto, owoce agrestu zawierają kwas szczawiowy, który w dużych ilościach może doprowadzić do kłopotów z trawieniem. Osoby cierpiące na choroby nerek powinny unikać spożycia owoców agrestu, ponieważ mogą one zwiększać poziom kwasu szczawiowego we krwi i prowadzić do problemów z nerkami. W każdym przypadku, przed spożyciem owoców agrestu, należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

Informacje o składniku

Owoce agrestu są bogate w witaminę C i stanowią doskonały dodatek do deserów i sałatek owocowych

Funkcja

Składnik owoce agrestu, zwany inaczej kwasem askorbinowym lub witaminą C, pełni w produktach spożywczych przede wszystkim rolę dodatku aromatyzującego oraz konserwującego. Dzięki swoim właściwościom antyoksydacyjnym, witamina C pomaga także w utrzymaniu świeżości i wartości odżywczych produktów, a także przyspiesza procesy gojenia się tkanek. Ponadto, witamina C wpływa na wchłanianie żelaza z pożywienia oraz wspomaga układ odpornościowy organizmu.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik