owoc wiśni

KATEGORIA | Owoce

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie owoców wiśni w normalnych ilościach nie powinno stanowić zagrożenia dla zdrowia człowieka. Jednak, jak w przypadku każdego pożywienia, nadmiar może prowadzić do negatywnych skutków zdrowotnych. Spożycie dużych ilości wiśni może powodować biegunkę i nudności, ponieważ owoce te są bogate w błonnik i sorbitol - substancję słodzącą, która może powodować nieprzyjemne skutki trawienne w nadmiernych ilościach. Ponadto, wiśnie zawierają naturalne kwasy, które mogą powodować reakcje alergiczne u niektórych osób. W przypadku spożycia większej ilości owoców, ważne jest również, aby wziąć pod uwagę zawartość cukru, ponieważ nadmiar cukru w diecie może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak otyłość, cukrzyca i choroby serca.

Informacje o składniku

Owoc wiśni jest soczysty i słodki w smaku

Funkcja

Składnik owocu wiśni, czyli kwas cytrynowy, jest powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym jako regulator kwasowości i konserwant. Ma on również właściwości antyoksydacyjne, co przyczynia się do przedłużenia trwałości produktów spożywczych zawierających ten składnik. Ponadto, kwas cytrynowy może wpływać na smak produktów, dodając im lekko kwaskowaty posmak.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik