owoc kolendry

KATEGORIA | Owoce

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Owoc kolendry jest całkowicie bezpieczny dla zdrowia człowieka i nie ma znanych negatywnych skutków spożywania go. W rzeczywistości, kolendra jest bogata w antyoksydanty i wiele cennych składników odżywczych, takich jak witamina C, witamina K, magnez, żelazo i błonnik pokarmowy, co czyni ją korzystnym dla zdrowia człowieka. Jednakże, jak w przypadku każdego produktu spożywczego, osoby uczulone na kolendrę mogą doświadczyć reakcji alergicznych po jej spożyciu.

Informacje o składniku

Owoc kolendry jest często wykorzystywany jako przyprawa w kuchni, dodając charakterystyczny smak i aromat do potraw.

Funkcja

Składnik owocu kminku zwyczajnego Carum carvi g jest wykorzystywany w produktach spożywczych głównie ze względu na swoje właściwości aromatyzujące. Związki fenolowe zawarte w owocach kminku wpływają na smak i zapach potraw, dodając im charakterystyczny, lekko pikantny, a jednocześnie słodkawy smak. Ponadto, składnik ten posiada również właściwości prozdrowotne, m.in. działa pobudzająco na trawienie, działa przeciwbakteryjnie oraz przeciwzapalnie.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik