otręby sojowe

KATEGORIA | Błonnik

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Możliwe działanie niepożądane składnika w otrębach sojowych na ludzi to blokowanie wchłaniania niektórych składników odżywczych, takich jak żelazo, wapń, cynk i magnez.

Informacje o składniku

Otręby sojowe to produkt spożywczy otrzymywany z łuski nasion soi, bogaty w błonnik i białko roślinne.

Funkcja

Składnik żywnościowy otręby sojowe są bogate w błonnik pokarmowy oraz białko roślinne. Błonnik pokarmowy pomaga regulować trawienie i zapobiega zaparciom, a także obniża poziom cholesterolu we krwi. Białko roślinne zawarte w otrębach sojowych jest ważnym źródłem aminokwasów, zwłaszcza dla osób na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej, które nie spożywają mięsa. Ponadto, otręby sojowe są bogate w witaminy i minerały, takie jak żelazo, magnez, fosfor i witamina B6.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik