ostra papryka w proszku

KATEGORIA | Przyprawy

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie ostrej papryki w proszku może wywołać szereg zagrożeń dla zdrowia człowieka. Przede wszystkim, ostre papryki zawierają substancję zwaną kapsaicyną, która może powodować podrażnienie błon śluzowych jamy ustnej, gardła i żołądka. Spożycie dużych ilości ostrej papryki może spowodować ból brzucha, nudności, wymioty, biegunkę oraz zgagę. Ostra papryka może również wpływać na układ krążenia, powodując zwiększenie częstotliwości akcji serca oraz skurcz naczyń krwionośnych, co może prowadzić do zaburzeń rytmu serca i wzrostu ciśnienia krwi. Ponadto, należy pamiętać, że osoby z chorobami żołądka, takimi jak wrzody lub choroba refluksowa przełyku, powinny unikać spożywania ostrej papryki, ponieważ może ona nasilać objawy tych chorób. W przypadku spożycia dużej ilości ostrej papryki należy natychmiast skontaktować się z lekarzem lub zgłosić się do najbliższej placówki medycznej.

Informacje o składniku

Ostra papryka w proszku to produkt spożywczy o intensywnym smaku i ostrym aromacie, który dodaje pikantności i charakteru potrawom.

Funkcja

Składnik ostra papryka w proszku może pełnić różne funkcje w produktach spożywczych, w zależności od rodzaju produktu oraz jego przeznaczenia. Najczęściej jest stosowany w celu nadania potrawom ostrego smaku oraz poprawienia ich walorów smakowych. Ponadto, ostre papryki zawierają kapsaicynę, którą można wykorzystać do zwiększenia przemiany materii oraz poprawy trawienia. W niektórych produktach spożywczych dodatek ostrej papryki może także działać jako konserwant, ponieważ działa hamująco na rozwój drobnoustrojów.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik