Składnik: orzeszki ziemne prażone - Czytamy Etykiety - Analiza etykiet produktów spożywczych

orzeszki ziemne prażone

KATEGORIA | Orzechy i nasiona

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie prażonych orzeszków ziemnych może grozić niebezpieczeństwem dla ludzkiego zdrowia z kilku powodów. Po pierwsze, orzeszki ziemne są częstym alergenem, co oznacza, że osoby uczulone na orzechy ziemne mogą doświadczyć poważnych reakcji alergicznych, w tym obrzęku gardła, trudności z oddychaniem i w skrajnych przypadkach, wstrząsu anafilaktycznego. Po drugie, prażone orzeszki ziemne mogą zawierać substancje rakotwórcze, takie jak akrylamid, który powstaje podczas prażenia. Wysokie spożycie akrylamidu może prowadzić do zwiększonego ryzyka wystąpienia raka. Oprócz tego, prażone orzeszki ziemne są zwykle wysoko kaloryczne i bogate w tłuszcze, co może prowadzić do przyrostu masy ciała i zwiększonego ryzyka chorób serca. Dlatego, aby uniknąć potencjalnych zagrożeń dla zdrowia, zaleca się spożywanie orzeszków ziemnych w umiarkowanych ilościach i wybieranie opcji surowych lub gotowanych na parze zamiast prażonych. Osoby z alergiami na orzechy ziemne powinny całkowicie unikać ich spożycia.

Informacje o składniku

Orzeszki ziemne prażone to smaczna przekąska

Funkcja

Składnik orzeszki ziemne prażone stosowany jest w produktach spożywczych głównie ze względu na ich smak, aromat oraz wartość odżywczą. Orzeszki ziemne prażone są dobrym źródłem białka roślinnego, zdrowych tłuszczów, witamin i minerałów, takich jak witamina E, B6, magnez, fosfor i cynk. Ponadto, orzeszki ziemne prażone są bogate w przeciwutleniacze, które pomagają w ochronie komórek przed uszkodzeniem, a także zawierają związki roślinne, takie jak resweratrol, które mogą mieć korzystny wpływ na zdrowie serca. W produktach spożywczych orzeszki ziemne prażone są często stosowane jako dodatek do ciast, deserów, a także jako składnik różnego rodzaju przekąsek, np. chipsów, czy prażonych mieszanek orzechów.