orzechy piniowe

KATEGORIA | Orzechy i nasiona

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Po spożyciu orzechów piniowych mogą wystąpić potencjalne zagrożenia dla zdrowia człowieka. Niektóre osoby mogą doświadczyć alergicznej reakcji na orzechy piniowe, która może objawiać się m.in. wysypką, świądem, obrzękiem, kłuciem w gardle oraz trudnościami w oddychaniu. Orzechy piniowe mogą także zawierać naturalne substancje chemiczne, takie jak np. kwas piniowy, które mogą powodować tzw. zespół piniowy. Objawy tego zespołu mogą obejmować m.in. metaliczny posmak w ustach, nudności, biegunkę, ból brzucha, a także bóle mięśni i stawów. Należy pamiętać, że orzechy piniowe, podobnie jak wiele innych pokarmów, mogą ulegać zakażeniu gronkowcem złocistym, salmonellą czy też innymi patogenami. Dlatego ważne jest, aby przed spożyciem orzechów piniowych upewnić się, że są one świeże i pochodzą ze sprawdzonego źródła.

Informacje o składniku

Orzechy piniowe są bogatym źródłem białka i zdrowych tłuszczów

Funkcja

Składnik orzechy piniowe pełni wiele funkcji w produktach spożywczych. Są one wykorzystywane jako dodatek smakowy i aromatyczny, ale także ze względu na swoją konsystencję i wartości odżywcze. Orzechy piniowe są bogate w białko, tłuszcze, błonnik oraz wiele składników mineralnych, takich jak magnez, cynk i miedź. W produktach spożywczych, orzechy piniowe są często wykorzystywane do przygotowywania sosów, past, ciast, a także jako składnik sałatek i dań mięsnych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik