omułek jadalny (Mytilus edulis) ze skorupą

KATEGORIA | Ryby i owoce morza

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie omułka jadalnego (Mytilus edulis) ze skorupą może prowadzić do zadławienia się skorupą i uszkodzenia przewodu pokarmowego.

Informacje o składniku

Omulek jadalny (Mytilus edulis) ze skorupą to bogate źródło białka, witaminy B12, żelaza i jodu, a także zawiera niewielką ilość tłuszczu i kalorii.

Funkcja

Składnik skorup omułka jadalnego (Mytilus edulis) pełni funkcję ochronną i zapewnia sztywność struktur wewnętrznych skorupy. Jest on bogaty w węglan wapnia, który jest niezbędny dla budowy i utrzymania silnej, zdrowej skorupy omułka. W diecie ludzkiej składnik ten jest trawiony na bardzo niskim poziomie, a jego wartość odżywcza jest znikoma.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik