Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Tłuszcze i oleje
niewskazany
Spożycie dużej ilości oleju palmowego może zwiększać ryzyko chorób serca, a spożycie dużych ilości oleju rzepakowego lub całkowicie utwardzonego może zwiększyć ryzyko wystąpienia chorób nowotworowych.
Olej rzepakowy i palmowy to naturalne oleje roślinne, podczas gdy olej całkowicie utwardzony jest przetworzonym olejem roślinnym o zmienionej strukturze chemicznej.
Składniki odżywcze zawarte w olejach roślinnych rzepakowym i palmowym to przede wszystkim kwasy tłuszczowe, takie jak kwas oleinowy, linolowy, palmitynowy i inne. Są one ważnym źródłem energii dla organizmu oraz pełnią wiele funkcji metabolicznych. Dodatkowo, oleje te są bogate w witaminę E, która działa jako przeciwutleniacz i korzystnie wpływa na stan skóry i włosów. Natomiast całkowicie utwardzony olej roślinny (tzw. tłuszcz trans) zawiera często szkodliwe dla zdrowia izomery kwasów tłuszczowych, które zwiększają ryzyko chorób układu krążenia i cukrzycy. Dlatego zaleca się ograniczenie spożycia tłuszczów trans i zastępowanie ich zdrowszymi źródłami tłuszczu, takimi jak oleje roślinne nierafinowane.
