oleje i tłuszcze roślinne w tym rzepakowy i słonecznikowy w zmiennych proporcjach

KATEGORIA | Tłuszcze i oleje

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Możliwe działanie niepożądane składników olejów roślinnych, w tym rzepakowych i słonecznikowych, w zmiennych proporcjach na ludzi jest jeszcze nieznane i wymaga dalszych badań.

Informacje o składniku

Oleje i tłuszcze roślinne to produkty spożywcze otrzymywane z nasion roślin, w tym rzepakowych i słonecznikowych, które są mieszane w zmiennych proporcjach, idealne do różnych rodzajów smażenia i pieczenia.

Funkcja

Składniki odżywcze zawarte w olejach i tłuszczach roślinnych, takich jak olej rzepakowy i słonecznikowy, pełnią ważną rolę w żywieniu człowieka. Są one głównym źródłem kwasów tłuszczowych, w tym tłuszczów nienasyconych, które są niezbędne dla zdrowia. Kwas linolowy, obecny w oleju słonecznikowym, jest prekursorem kwasu arachidonowego, który jest istotny dla rozwoju mózgu. Natomiast kwas oleinowy i kwas linolowy, znajdujące się w oleju rzepakowym, wpływają korzystnie na poziom cholesterolu we krwi, a także na układ sercowo-naczyniowy. Ponadto, oleje roślinne są źródłem witaminy E, która działa jako antyoksydant, chroniąc organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik