Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Tłuszcze i oleje
niewskazany
Spożycie całkowicie utwardzonego oleju rzepakowego może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia człowieka. Olej ten jest bogaty w tłuszcze trans, które powodują podwyższenie poziomu złego cholesterolu (LDL) i obniżenie dobrego cholesterolu (HDL), co zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Spożycie takiego oleju może również uszkodzić układ nerwowy oraz prowadzić do zaburzeń hormonalnych. W dłuższej perspektywie może również prowadzić do otyłości i cukrzycy. Dlatego zaleca się unikanie spożywania całkowicie utwardzonego oleju rzepakowego i stosowanie olejów roślinnych o niskiej zawartości tłuszczów trans, takich jak olej słonecznikowy, oliwa z oliwek czy olej rzepakowy nierafinowany.
Olej rzepakowy całkowicie utwardzony jest niezdrowym produktem spożywczym, który powinien być unikany w diecie.
Funkcją składnika oleju rzepakowego całkowicie utwardzonego w produktach spożywczych jest zwiększenie trwałości produktu poprzez zwiększenie jego stabilności tłuszczowej. Olej rzepakowy całkowicie utwardzony zmniejsza również zawartość kwasów tłuszczowych nienasyconych, co może wpłynąć na poziom cholesterolu we krwi. Jednakże, ze względu na zawartość kwasów tłuszczowych trans, stosowanie oleju rzepakowego całkowicie utwardzonego powinno być ograniczone.
