olej roślinny całkowicie utwardzony palmowy

KATEGORIA | Tłuszcze i oleje

Wpływ na zdrowie

niewskazany

Uwaga

Spożycie całkowicie utwardzonego oleju palmowego może zwiększać ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia, takich jak nadciśnienie tętnicze, choroba wieńcowa i udary mózgu. Ponadto, spożywanie takiego oleju może zwiększać poziom cholesterolu we krwi, co może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Innymi potencjalnymi zagrożeniami po spożyciu dla zdrowia człowieka oleju roślinnego całkowicie utwardzonego palmowego są otyłość, cukrzyca, a także zwiększone ryzyko niektórych nowotworów. Dlatego zaleca się, aby oleje roślinne były spożywane w umiarkowanych ilościach i wybierać te, które są bardziej naturalne i mniej przetworzone, takie jak olej rzepakowy, oliwę z oliwek lub olej kokosowy nierafinowany.

Informacje o składniku

Olej roślinny całkowicie utwardzony palmowy jest produktem spożywczym o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych, które mogą negatywnie wpływać na zdrowie, dlatego zaleca się spożywanie go z umiarem.

Funkcja

Funkcją składnika oleju roślinnego całkowicie utwardzonego palmowego w produktach spożywczych jest zwiększenie trwałości i stabilności tłuszczów, a także poprawienie ich konsystencji i tekstury. Olej ten jest często stosowany jako substytut tłuszczu zwierzęcego, ponieważ jest tańszy i łatwiej dostępny. Niemniej jednak, jego stosowanie w żywności wywołuje kontrowersje z powodu potencjalnych negatywnych skutków dla zdrowia, w tym zwiększonego ryzyka chorób serca, cukrzycy i otyłości.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik