Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Tłuszcze i oleje
niewskazany
Spożycie oleju palmowego częściowo uwodornionego może być szkodliwe dla zdrowia człowieka. Taki olej palmowy może zawierać wysokie poziomy tłuszczów trans, które są szkodliwe dla serca i zwiększają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Ponadto, spożycie oleju palmowego może prowadzić do zwiększonego stężenia cholesterolu we krwi, co również zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Ponadto, olej palmowy częściowo uwodorniony może zawierać zanieczyszczenia, takie jak 3-MCPD i glikozydy estrowe kwasów tłuszczowych (GEKT), które są uważane za rakotwórcze. W związku z tym, zaleca się unikanie spożywania oleju palmowego częściowo uwodornionego i stosowanie innych rodzajów olejów roślinnych, takich jak olej rzepakowy, oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy.
Olej palmowy częściowo uwodorniony jest produktem spożywczym, który powstaje w wyniku procesu uwodornienia oleju palmowego.
Funkcją składnika oleju palmowego częściowo uwodornionego w produktach spożywczych jest zwiększenie trwałości i stabilności tłuszczu, co przedłuża okres przydatności do spożycia produktów. Dodatkowo, olej palmowy częściowo uwodorniony poprawia konsystencję produktów spożywczych, zapewniając im odpowiednią fakturę i kruchość. Jest również stosowany do produkcji kremów, margaryn, czekoladek i innych produktów cukierniczych, a także jako składnik wędlin i serów.
