olej kokosowy uwodorniony

KATEGORIA | Tłuszcze i oleje

Wpływ na zdrowie

uważaj na...

Uwaga

Olej kokosowy uwodorniony zawiera tłuszcze trans, które mogą zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Należy go stosować z umiarem.

Informacje o składniku

Olej kokosowy uwodorniony - składnik spożywczy o zmniejszonej zawartości kwasów tłuszczowych nasyconych.

Funkcja

Olej kokosowy uwodorniony jest stosowany jako tłuszcz w produktach spożywczych, poprawiając ich teksturę i stabilność. Działa jako emulgator, co pomaga w łączeniu składników, a także może zwiększać trwałość produktów.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik