olej kanolowy

KATEGORIA | Tłuszcze i oleje

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Możliwe działanie niepożądane oleju rzepakowego na ludzi to zwiększenie ryzyka chorób serca z powodu wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych omega-6.

Informacje o składniku

Olej kanolowy jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, ma niską zawartość kwasów tłuszczowych nasyconych i wysoką zawartość fitosteroli, co może przyczynić się do zmniejszenia ryzyka chorób sercowych i cukrzycy typu 2.

Funkcja

Olej rzepakowy jest bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 oraz witaminy E. Funkcją składnika oleju rzepakowego w żywieniu jest dostarczanie organizmowi niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, które pomagają w utrzymaniu zdrowia serca, regulacji poziomu cholesterolu, a także wzmocnieniu układu odpornościowego. Dodatkowo, witamina E zawarta w oleju rzepakowym działa jako antyoksydant, chroniąc komórki organizmu przed szkodliwym wpływem związków tlenowych przez neutralizację wolnych rodników.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik