ogórki kwaszone

KATEGORIA | Warzywa

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie ogórków kiszonych w nadmiarze może prowadzić do nadmiernego spożycia soli, co z kolei może zwiększyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych oraz podwyższonego ciśnienia krwi.

Informacje o składniku

Ogórki kwaszone to popularny produkt spożywczy o charakterystycznym kwaśnym smaku, uzyskiwany poprzez fermentację ogórków w solance i przyprawach.

Funkcja

Składnik w potrawach z ogórków kiszonych to kwas mlekowy, który powstaje w procesie fermentacji cukrów zawartych w ogórkach. Kwas ten pomaga w trawieniu oraz zapobiega rozwojowi szkodliwych bakterii w przewodzie pokarmowym.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik