odtworzony czosnek

KATEGORIA | Warzywa

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Odtworzony czosnek, który jest produktem przetwarzanym z proszku czosnkowego, może zawierać niezdrowe substancje chemiczne, takie jak siarczany, które są używane do konserwacji. Te substancje mogą powodować bóle brzucha, nudności i biegunkę u osób, które spożywają odtworzony czosnek w dużej ilości. Ponadto, odtworzony czosnek może nie zawierać wszystkich składników odżywczych obecnych w naturalnym czosnku, co może prowadzić do niedoborów żywieniowych. Wreszcie, odtworzony czosnek może zawierać śladowe ilości allicyny - związku, który jest odpowiedzialny za wiele z korzyści zdrowotnych naturalnego czosnku, takich jak zmniejszenie ryzyka chorób serca i cukrzycy. W związku z tym, odtworzony czosnek może nie mieć takich samych korzyści zdrowotnych jak naturalny czosnek. Podsumowując, spożycie odtworzonego czosnku może prowadzić do niekorzystnych skutków zdrowotnych i nie jest zalecane jako alternatywa dla naturalnego czosnku.

Informacje o składniku

Odtworzony czosnek to produkt spożywczy o intensywnym smaku i aromacie, który może być stosowany w wielu potrawach.

Funkcja

Składnik odtworzony czosnek w produktach spożywczych pełni funkcję dodania aromatu i smaku czosnku, bez konieczności korzystania z naturalnego czosnku. Jest to popularny składnik w przetworzonej żywności, takiej jak sosy, marynaty, zupy i zapiekanki. Funkcja składnika odtworzonego czosnku polega na nadaniu produktowi intensywnego smaku i aromatu czosnku, który jest charakterystyczny dla wielu potraw.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik