Octany sodu

KATEGORIA | Dodatki do żywności

Wpływ na zdrowie

dobry, ale

Uwaga

Octany sodu są związkiem chemicznym, który może stanowić zagrożenie dla zdrowia człowieka w przypadku spożycia w dużych ilościach. Mogą one powodować podrażnienie błony śluzowej przewodu pokarmowego, a w skrajnych przypadkach prowadzić do uszkodzenia narządów wewnętrznych. Niektóre osoby mogą być bardziej wrażliwe na spożycie octanów sodu i mogą doświadczać reakcji alergicznych lub innych działań niepożądanych. W przypadku przypadkowego spożycia octanów sodu należy natychmiast skontaktować się z lekarzem lub zgłosić się na ostry dyżur.

Informacje o składniku

Sól sodowa kwasu octowego, stosowana jako regulator kwasowości i konserwant.

Funkcja

Regulator kwasowości, konserwant

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik