octan potasu

KATEGORIA | Dodatki do żywności

Wpływ na zdrowie

dobry, ale

Uwaga

Może powodować podrażnienie skóry, oczu i dróg oddechowych u ludzi

Informacje o składniku

Organiczny związek chemiczny, stosowany w przemyśle spożywczym jako regulator kwasowości i stabilizator.

Funkcja

Octan potasu jest ważnym składnikiem diety, ponieważ jest źródłem potasu. Potas jest minerałem niezbędnym dla zachowania zdrowia układu sercowo-naczyniowego oraz układu nerwowego. Potas reguluje gospodarkę wodno-elektrolitową organizmu, wpływa na ciśnienie krwi oraz pomaga w przewodzeniu bodźców nerwowych. Ponadto, potas bierze udział w procesie przemiany materii i wpływa na syntezę białek. Octan potasu jest łatwo przyswajalny dla organizmu i może być spożywany w diecie w postaci suplementów lub w naturalnej formie, np. w produktach spożywczych takich jak banany, suszone owoce, ziemniaki czy szpinak.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik