nigari

KATEGORIA | Dodatki do żywności

Wpływ na zdrowie

neutralny składnik

Uwaga

Może powodować reakcje alergiczne u osób wrażliwych na magnez lub inne składniki.

Informacje o składniku

Nigari to naturalny wyrób bogaty w magnez, stosowany do produkcji tofu

Funkcja

Nigari jest źródłem magnezu i innych minerałów, które wspomagają proces koagulacji w produkcji tofu oraz poprawiają teksturę i smak potraw.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik