nerkowce

KATEGORIA | Orzechy i nasiona

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Nerkowce mogą stanowić potencjalne zagrożenie dla zdrowia człowieka, gdyż zawierają one toksynę zwierającą się w olejach z nerkowców. Toksyna ta może wywołać u ludzi reakcje alergiczne, a w skrajnych przypadkach nawet poważne zatrucie organizmu. Dlatego ważne jest, aby spożywać nerkowce w umiarkowanych ilościach i upewnić się, że pochodzą one z zaufanego źródła. Przed spożyciem nerkowców zawsze warto je dokładnie umyć i w przypadku jakichkolwiek niepokojących objawów, takich jak bóle brzucha czy wysypka, należy natychmiast skonsultować się z lekarzem.

Informacje o składniku

Nerkowce to smaczne i pożywne orzechy bogate w białko, tłuszcze i błonnik

Funkcja

Składnik nerkowce znajdujący się w produktach spożywczych pełni wiele funkcji. Jest bogaty w białko, tłuszcze, błonnik oraz wiele składników mineralnych, takich jak magnez, fosfor, cynk i miedź. Nerkowce są również źródłem witaminy E oraz kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-9. Ze względu na swoje właściwości odżywcze, składnik ten jest często wykorzystywany w diecie wegetariańskiej i wegańskiej jako alternatywa dla mięsa. Ponadto, nerkowce są powszechnie stosowane do produkcji pasty orzechowej, mleka roślinnego oraz innych przetworów spożywczych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik