Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Produkty zbożowe
dobry składnik
Naturalny zakwas żytni oraz gluten mogą stanowić potencjalne zagrożenia dla zdrowia człowieka w przypadku osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Spożycie produktów zawierających gluten w takim przypadku może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak uszkodzenie jelit, biegunki, wzdęcia brzucha, anemia, a nawet opóźnienie wzrostu u dzieci. Dlatego osoby z celiakią lub nietolerancją glutenu powinny unikać produktów zawierających gluten, w tym naturalnego zakwasu żytniego. W przypadku zdrowych osób, spożycie naturalnego zakwasu żytniego i produktów zawierających gluten nie stanowi zagrożenia dla zdrowia.
Naturalny zakwas żytni gluten to produkt spożywczy
Składnik naturalny zakwasu żytniego - gluten - pełni ważną funkcję w produktach spożywczych. Jest to białko, które pozwala na wyrabianie ciasta i nadaje mu sprężystą konsystencję. Gluten zapewnia też odpowiednią strukturę pieczywu oraz wpływa na jego objętość i kruchość skórki. W przypadku produktów cukierniczych, jak ciasta czy ciasteczka, gluten również pełni ważną rolę, zapewniając odpowiednią konsystencję oraz strukturę. Niemniej jednak, osoby z nietolerancją glutenu (choroba trzewna, celiakia) muszą rezygnować z produktów zawierających ten składnik, co stanowi dla nich wyzwanie.
10 czerwca, 2024
Chyba nie ma osoby, która nie słyszałaby o ostatniej bitwie cenowej między Lidlem a Biedronką. Nas oczywiście też to nie ominęło i nawet postanowiliśmy się przyłączyć 😉 Tylko różnic
22 marca, 2021
O tym, że ciemne pieczywo na zakwasie jest zdrowe i polecane przez dietetyków, wie chyba każdy. Wiele mówi się o jego pozytywnym wpływie na zdrowie. A co z pieczywem jasnym? Zazwyczaj porównani
