nasiona kozieradki

KATEGORIA | Nasiona, orzechy i ziarna

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie dużych ilości nasion kozieradki może powodować nudności, biegunkę i efekty antyżywnościowe.

Informacje o składniku

Nasiona kozieradki to małe, żółto-brązowe nasiona o charakterystycznym, korzennym aromacie, stosowane jako przyprawa do potraw, jak również jako składnik tradycyjnych leków ziołowych.

Funkcja

Składnik w nasionach kozieradki, zwany saponiną, posiada wiele korzystnych właściwości zdrowotnych. Saponiny pomagają zmniejszyć poziom cholesterolu, regulują poziom cukru we krwi oraz wpływają korzystnie na układ trawienny. Ponadto, nasiona kozieradki zawierają również błonnik pokarmowy, białka, witaminy oraz składniki mineralne, co czyni je cennym dodatkiem do różnego rodzaju potraw.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik