Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Nasiona, orzechy i ziarna
dobry składnik
Spożycie nasion brązowej gorczycy może być niebezpieczne dla zdrowia człowieka. Nasiona te zawierają glikozydy kardiotoksyczne oraz izotiocyjaniany, które mogą powodować problemy z układem sercowo-naczyniowym i trawieniem. Objawy zatrucia mogą obejmować nudności, wymioty, biegunkę, bóle brzucha, zawroty głowy oraz zaburzenia rytmu serca. W przypadku zatrucia konieczna jest natychmiastowa interwencja medyczna. Dlatego zaleca się ostrożność podczas spożywania lub używania nasion brązowej gorczycy w inny sposób.
Nasiona brązowej gorczycy to zdrowy produkt spożywczy, bogaty w błonnik i składniki odżywcze, który może być dodatkiem do wielu potraw.
Składnik nasiona brązowej gorczycy, czyli olej gorczyczny, jest wykorzystywany w produkcji wielu produktów spożywczych, takich jak majonezy, sosy, marynaty, sałatki, pieczywo i przekąski. Olej gorczyczny ma wysoką zawartość kwasów tłuszczowych jednonienasyconych i nienasyconych, co czyni go korzystnym składnikiem dla zdrowia. Dodatkowo, olej gorczyczny jest stosowany jako naturalny konserwant i ma właściwości antyoksydacyjne, co pozwala na wydłużenie trwałości produktów spożywczych.
