Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Węglowodany
uważaj na...
Modyfikowana skrobia ziemniaczana może zawierać substancje chemiczne, które mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia człowieka. Te substancje mogą powstać podczas produkcji, np. w wyniku reakcji chemicznych zachodzących podczas przetwarzania skrobi. Potencjalnie szkodliwe substancje to m.in. akrylamid, który powstaje podczas wysokich temperatur, oraz związki chlorowane, które mogą być obecne w lepiszczach i środkach ochrony roślin używanych podczas uprawy ziemniaków. Długotrwałe spożywanie modyfikowanej skrobi ziemniaczanej zwiększa ryzyko wystąpienia chorób przewlekłych, takich jak choroby serca, cukrzyca i otyłość. Dlatego zaleca się spożywanie jej z umiarem i wybieranie produktów, które zostały poddane rygorystycznym testom jakości i bezpieczeństwa.
Modyfikowana skrobia ziemniaczana to składnik spożywczy, który jest stosowany jako zagęstnik, wypełniacz lub stabilizator w przetworzonej żywności.
Składnik modyfikowany skrobia ziemniaczana jest powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym jako zagęstnik, emulgator, stabilizator i wiążący. Jego główną funkcją jest poprawa jakości i trwałości produktów spożywczych poprzez zwiększenie ich lepkości, konsystencji i stabilności oraz zmniejszenie tendencji do oddzielania się składników. Składnik ten jest również używany do poprawy tekstury i smaku produktów, takich jak zupy, sosy, kremy, ciastka, pieczywo, a także produktów mięsnych i nabiałowych.
22 maja, 2018
Budyń jest jednym z najczęściej wybieranych deserów – zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Wśród wielu smaków największą sympatią cieszy się waniliowy – często wykorzysty
