modyfikowana skrobia ryżowa

KATEGORIA | Skrobia

Wpływ na zdrowie

uważaj na...

Uwaga

Potencjalnym działaniem niepożądanym składnika modyfikowanej skrobi ryżowej na ludzi może być zwiększenie stężenia glukozy we krwi.

Informacje o składniku

Modyfikowana skrobia ryżowa to składnik żywnościowy uzyskiwany poprzez przetworzenie skrobi ryżowej w celu zwiększenia jej właściwości funkcjonalnych, takich jak lepkość i stabilność, co może wpłynąć na poprawę jakości żywności.

Funkcja

Składnik modyfikowanej skrobi ryżowej pełni funkcję zagęszczającą oraz stabilizującą w produktach spożywczych. Ponadto, modyfikowana skrobia ryżowa może być również stosowana jako zagęszczający składnik w produkcji sosów i zup.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik