mleko kozie

KATEGORIA | Nabiał

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Możliwe działanie niepożądane składnika mleka koziego na ludzi to alergiczna reakcja

Informacje o składniku

Mleko kozie jest bogate w białko i wapń oraz zawiera mniej laktozy niż mleko krowie

Funkcja

Składnikami odżywczymi w mleku kozim są białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i składniki mineralne. Białka zawarte w mleku kozim są wysokiej jakości, ponieważ zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy. Tłuszcze w mleku kozim są łatwiejsze do strawienia niż tłuszcze w mleku krowim, a także zawierają więcej kwasów tłuszczowych wielonienasyconych, co może wpłynąć korzystnie na zdrowie serca. Węglowodany w mleku kozim to głównie laktoza, która dostarcza energii. Mleko kozie zawiera również wiele witamin, takich jak witamina A, D i E, oraz składniki mineralne, takie jak wapń, fosfor i potas.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik