mleko

KATEGORIA | Nabiał

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Niektórzy ludzie mogą doświadczać nietolerancji laktozy po spożyciu mleka, co może prowadzić do objawów takich jak bóle brzucha, wzdęcia i biegunka.

Informacje o składniku

Mleko to białkowe, bogate w wapń i witaminy płynne pochodzenie zwierzęce, które stanowi podstawę diety wielu ludzi na całym świecie.

Funkcja

Mleko jest składnikiem potraw, który pełni wiele funkcji, takich jak: - Źródło białka i wapnia - Nadanie konsystencji i struktury potrawie (np. w przypadku kremów) - Dodanie smaku i aromatu (np. w przypadku sosów mlecznych lub deserów) - Zmniejszenie ostrości smaku (np. w przypadku pikantnych potraw, takich jak curry)

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik