Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Miody
dobry składnik
Miód gryczany jest powszechnie uznawany za bezpieczny produkt spożywczy. Jednakże, istnieją pewne potencjalne zagrożenia dla zdrowia człowieka po jego spożyciu. Jednym z możliwych problemów jest reakcja alergiczna u osób uczulonych na pyłki kwiatowe, które znajdują się w miodzie gryczanym. Objawy alergii mogą obejmować: pokrzywka, świąd skóry, obrzęk, trudności w oddychaniu i inne. Innym możliwym zagrożeniem jest zatrucie botulinowym, które może nastąpić w przypadku spożycia miodu zanieczyszczonego toksyną botulinową. Objawy zatrucia botulinowego obejmują: suchość w ustach, zaburzenia widzenia, osłabienie mięśni, trudności w mówieniu i połykaniu, a w przypadkach ciężkich - paraliż i problemy z oddychaniem. W związku z tym, zaleca się, aby osoby wrażliwe na pyłki kwiatowe i dzieci poniżej pierwszego roku życia nie spożywały miodu gryczanego. Ponadto, należy upewnić się, że miód pochodzi z zaufanego źródła i nie został zanieczyszczony toksyną botulinową.
Miód gryczany to naturalny produkt pszczeli o ciemnym kolorze i intensywnym smaku, pozyskiwany z nektaru kwiatów gryki.
Składnik miód gryczany w produktach spożywczych pełni przede wszystkim funkcję słodzącą. Ponadto, miód ten może wprowadzać charakterystyczny smak i aromat do wyrobów spożywczych, takich jak pieczywo, napoje czy słodycze. Miód gryczany zawiera również wiele cennych składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały oraz przeciwutleniacze, co może wpłynąć korzystnie na wartość odżywczą produktów spożywczych, w których jest stosowany.
