Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Probiotyki
dobry składnik
Potencjalne działanie niepożądane składnika na ludzi mikroflora kefirowa nie jest znane
Kefir to produkt spożywczy o mleczno-kwaśnym smaku, wytwarzany dzięki obecności specjalnych drobnoustrojów, zwanych kefirowymi.
Składnik mikroflory kefirowej pełni wiele funkcji w żywieniu. Główną z nich jest fermentacja laktozy, która przekształca ten cukier w kwas mlekowy, co sprzyja utrzymaniu odpowiedniego pH w jelitach. Mikroorganizmy z kefiru także wytwarzają enzymy, które ułatwiają trawienie białek, tłuszczów oraz węglowodanów. Ponadto, bakterie kefirowe uczestniczą w syntezie witaminy K oraz B.
