migdały prażone

KATEGORIA | Orzechy i nasiona

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie prażonych migdałów może wiązać się z pewnymi zagrożeniami dla zdrowia człowieka. Po pierwsze, prażenie migdałów może powodować utratę ich wartości odżywczych, ponieważ wysoka temperatura niszczy wiele cennych składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały. Ponadto, prażone migdały mogą zawierać wysokie poziomy akryloamidu, substancji chemicznej, która powstaje podczas prażenia i jest uważana za potencjalnie rakotwórczą. Wreszcie, prażone migdały mogą być trudniejsze do strawienia dla niektórych osób, co może prowadzić do niestrawności i bólu brzucha. Dlatego, mimo że prażone migdały mogą być smaczne i popularne, warto spożywać je w umiarkowanych ilościach i zwrócić uwagę na jakość produktu.

Informacje o składniku

Migdały prażone to bogate źródło białka, błonnika i zdrowych tłuszczów

Funkcja

Składnik migdały prażone dodawany jest do produktów spożywczych głównie ze względu na ich smak i aromat. Migdały prażone stanowią również źródło białka, błonnika, witamin i minerałów. Są one często stosowane jako dodatek do wypieków, musli, płatków śniadaniowych, batoników oraz do różnego rodzaju deserów. Migdały prażone zawierają również zdrowe tłuszcze, w tym jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które mogą pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi i zmniejszyć ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik