Składnik: migdały łuskane - Czytamy Etykiety - Analiza etykiet produktów spożywczych

migdały łuskane

KATEGORIA | Orzechy i nasiona

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie łuskanych migdałów może być niebezpieczne dla zdrowia, jeśli są one zanieczyszczone pleśnią lub jadem cyjanowodorowym. Cyjanowodór występuje naturalnie w niektórych roślinach, w tym w migdałach, i może być wydzielany przez bakterie lub pleśnie, które rosną na migdałach. Objawy zatrucia cyjanowodorem obejmują bóle głowy, zawroty głowy, nudności, wymioty, problemy z oddychaniem i utratę przytomności. Dlatego zaleca się dokładne sprawdzenie migdałów przed spożyciem oraz ich przechowywanie w suchym i chłodnym miejscu.

Informacje o składniku

Migdały łuskane to bogate źródło białka, błonnika, witaminy E i zdrowych tłuszczów

Funkcja

Składnik migdały łuskane pełni wiele funkcji w produktach spożywczych. Jest on często wykorzystywany jako dodatek smakowy i aromatyzujący do wypieków, deserów i ciast. Ponadto, może być również stosowany jako składnik w mlecznych napojach roślinnych, a także w produktach dla osób na diecie bezglutenowej jako alternatywa dla tradycyjnej mąki. Migdały łuskane mają również wysoką zawartość białka, błonnika i zdrowych tłuszczów, co czyni je popularnym składnikiem w produktach zwiększających wartość odżywczą, takich jak batony energetyczne, musli czy płatki śniadaniowe.