mięso wieprzowe w tym z szynki wieprzowej

KATEGORIA | Mięso i wędliny

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Mięso wieprzowe, w tym także szynka wieprzowa, może stanowić pewne zagrożenie dla zdrowia człowieka ze względu na możliwość występowania w nim chorobotwórczych drobnoustrojów oraz substancji szkodliwych dla organizmu. Spożycie surowego lub niewystarczająco przetworzonego mięsa wieprzowego może prowadzić do zakażenia bakteryjnego, takiego jak na przykład salmonella czy listeria, co może skutkować ciężką chorobą. Ponadto, szynka wieprzowa zawiera dużą ilość soli, co może wpłynąć negatywnie na pracę nerek oraz układu krążenia, a także powodować zatrzymywanie wody w organizmie. Spożywanie dużej ilości mięsa wieprzowego w dłuższej perspektywie czasowej może wiązać się z ryzykiem rozwoju chorób serca oraz miażdżycy. Dlatego też, warto pamiętać o odpowiednim przygotowaniu i przechowywaniu mięsa wieprzowego oraz o umiarkowanym spożyciu, aby uniknąć potencjalnych zagrożeń dla zdrowia.

Informacje o składniku

Szynka wieprzowa to popularny wędliniarski produkt mięsny, który jest wytwarzany z mięsa wieprzowego.

Funkcja

Składnik mięso wieprzowe, w tym szynka wieprzowa, pełni funkcję dostarczania białka oraz innych składników odżywczych, takich jak żelazo i cynk. Jest to także ważne źródło energii dla organizmu. Dodatkowo, mięso wieprzowe wpływa na smak i konsystencję produktów spożywczych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik