mięso cielęce

KATEGORIA | Białka (proteiny)

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie mięsa cielęcego może wiązać się z pewnymi potencjalnymi zagrożeniami dla zdrowia człowieka. Jednym z nich jest ryzyko zakażenia bakterią E. coli, która może powodować nudności, biegunkę oraz bóle brzucha. Innym zagrożeniem jest zakażenie salmonellą, która również może prowadzić do biegunek, wymiotów i gorączki. Ponadto, spożywanie mięsa cielęcego może przyczynić się do rozwoju chorób serca i miażdżycy ze względu na wysoką zawartość tłuszczu nasyconego w mięsie. Dlatego ważne jest, aby spożywać mięso cielęce w umiarkowanych ilościach i pamiętać o właściwej obróbce termicznej przed spożyciem.

Informacje o składniku

Mięso cielęce cechuje się delikatnym smakiem oraz miękką konsystencją, co czyni je idealnym składnikiem różnego rodzaju dań mięsnych.

Funkcja

Mięso cielęce jest bogatym źródłem białka, żelaza, cynku i witamin z grupy B, takich jak witamina B12, B6 oraz niacyna. Białko jest kluczowym składnikiem odżywczym w mięsie cielęcym, ponieważ jest niezbędne do budowy i naprawy tkanek w organizmie. Ponadto żelazo i cynk są niezbędne dla utrzymania zdrowia układu odpornościowego i dla produkcji czerwonych krwinek. Witaminy B są również istotne dla zdrowia układu nerwowego, a witamina B12 jest niezbędna dla produkcji DNA i funkcjonowania układu nerwowego.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik