mielona laska wanilii

KATEGORIA | Przyprawy

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie mielonej laski wanilii może stanowić pewne zagrożenie dla zdrowia człowieka ze względu na obecność kumaryny, związku chemicznego, który w dużych ilościach może wywołać szkodliwe skutki dla organizmu. W zależności od ilości spożytej wanilii i indywidualnej wrażliwości na kumarynę, możliwe są objawy takie jak zawroty głowy, nudności, wymioty, bóle głowy, a w skrajnych przypadkach nawet uszkodzenie wątroby. Dlatego zaleca się umiarkowanie w spożywaniu mielonej laski wanilii oraz wybieranie produktów, które zostały poddane odpowiedniemu procesowi oczyszczania z kumaryny.

Informacje o składniku

Mielona laska wanilii to popularny składnik spożywczy, który dodaje intensywnego smaku i aromatu do wielu deserów i wypieków.

Funkcja

Składnik mielona laska wanilii jest używana w produktach spożywczych przede wszystkim do nadania im intensywnego smaku wanilii. Wanilia jest popularnym aromatem w wielu produktach, takich jak płatki śniadaniowe, lody, ciasta, ale także w napojach, takich jak kawa czy herbata. Składnik ten jest również często stosowany w przetworach cukierniczych, takich jak kremy, musy i galaretki, aby nadać im aromatu wanilii.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik