Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Przyprawy i zioła
dobry składnik
Możliwe działanie niepożądane składnika na ludzi - podwyższenie poziomu cukru we krwi
Mielone, ekstrahowane laski wanilii są bogatym źródłem przeciwutleniaczy, mogą pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi oraz mają właściwości przeciwzapalne i przeciwnowotworowe.
Składnik lasek wanilii ekstrahowanych, czyli wanilina, może mieć różne funkcje w żywieniu, w zależności od stosowanej ilości oraz sposobu wykorzystania. Może ona wprowadzać intensywny smak wanilii do potraw i produktów spożywczych bez konieczności dodawania rzeczywistych lasek wanilii. Wanilina może być stosowana jako środek aromatyzujący w produktach, takich jak słodycze, produkty cukiernicze, napoje i wypieki. Może również wpływać na poprawę jakości sensorycznej produktów spożywczych poprzez dodanie aromatu i smaku wanilii. Jednakże wanilina, podobnie jak wiele innych substancji aromatyzujących, nie dostarcza wartości odżywczych, więc nie może być uważana za składnik odżywczy w żywności.
