miazga sezamowa

KATEGORIA | Orzechy i nasiona

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Masa sezamowa może stanowić zagrożenie dla zdrowia, jeśli jest spożywana w nadmiernych ilościach. Wysoka zawartość tłuszczu w miazdze sezamowej może prowadzić do zwiększenia masy ciała i zaburzeń trawienia. Ponadto, osoby z alergią na orzechy powinny unikać spożywania miazgi sezamowej, ponieważ może ona powodować reakcje alergiczne. W przypadku spożycia dużej ilości miazgi sezamowej, istnieje ryzyko wystąpienia biegunek, nudności i wymiotów. Dlatego zaleca się spożywanie miazgi sezamowej z umiarem oraz stosowanie się do zaleceń dotyczących ilości spożywanych tłuszczów i kalorii.

Informacje o składniku

Miazga sezamowa to pasta otrzymywana z mielonych nasion sezamu, popularna w kuchni Bliskiego Wschodu i Azji.

Funkcja

Miazga sezamowa jest popularnym składnikiem w produktach spożywczych ze względu na swoje właściwości smakowe i odżywcze. Jest bogatym źródłem białka, błonnika, witamin i minerałów, takich jak magnez, fosfor, cynk i wapń. Funkcje miazgi sezamowej w produktach spożywczych obejmują dodawanie smaku, chrupkości i tekstury, a także zwiększenie wartości odżywczej produktu. Miazga sezamowa jest szeroko stosowana w wypiekach, daniach kuchni orientalnej, pastach do kanapek, a także w przetworach mięsnych i wegetariańskich jako zamiennik mięsa.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik