Składnik: miazga orzechów laskowych - Czytamy Etykiety - Analiza etykiet produktów spożywczych

miazga orzechów laskowych

KATEGORIA | Orzechy i nasiona

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Miazga orzechów laskowych może stanowić potencjalne zagrożenie dla zdrowia człowieka, jeśli zostanie spożyta w dużych ilościach. Substancje toksyczne zawarte w orzechach laskowych, takie jak kwas fitynowy i kwas cynamonowy, mogą wywołać nieprzyjemne objawy, takie jak biegunka, wymioty, bóle brzucha, a nawet problemy z oddychaniem. Ponadto, orzechy laskowe mogą być często skażone pleśniami, co może prowadzić do wystąpienia objawów alergicznych u niektórych osób. W przypadku osób z alergią na orzechy laskowe, spożycie miazgi orzechowej może prowadzić do wystąpienia poważnych reakcji alergicznych, takich jak obrzęk krtani lub anafilaksja. Z tego powodu zaleca się spożywanie miazgi orzechowej w umiarkowanych ilościach i upewnienie się, że orzechy laskowe są świeże i wolne od pleśni. Osoby z alergią na orzechy laskowe powinny unikać spożywania miazgi orzechowej w ogóle.

Informacje o składniku

Miazga orzechów laskowych to gęsta pasta otrzymywana z mielonych orzechów laskowych, często stosowana jako składnik w słodyczach i deserach.

Funkcja

Składnik miazgi orzechów laskowych jest często wykorzystywany w przemyśle spożywczym jako dodatek smakowy i aromatyzujący. Owoce te są bogate w tłuszcze, białka, węglowodany, błonnik oraz minerały takie jak miedź, magnez i fosfor. W produktach spożywczych miazga orzechów laskowych jest używana do wzbogacenia smaku i konsystencji produktów cukierniczych, takich jak czekolady, ciasta, wafle, mleczka kokosowe oraz kremy. Jest również składnikiem popularnej pasty orzechowej.