masa kakaowa w proszku

KATEGORIA | Produkty słodkie

Wpływ na zdrowie

neutralny składnik

Uwaga

Spożycie masy kakaowej w proszku może wiązać się z pewnymi zagrożeniami dla zdrowia człowieka, zwłaszcza w przypadku spożywania dużej ilości produktu. Oto niektóre z potencjalnych zagrożeń: 1. Zawartość kofeiny: Masa kakaowa w proszku zawiera kofeinę, która może wpłynąć na układ nerwowy i serce. Dlatego osoby wrażliwe na kofeinę powinny ograniczyć spożycie masy kakaowej. 2. Wysoka zawartość tłuszczu: Masa kakaowa w proszku ma wysoką zawartość tłuszczu, co może prowadzić do nadwagi i problemów z sercem. 3. Zawartość substancji psychoaktywnych: Oprócz kofeiny masa kakaowa zawiera teobrominę i fenyloetyloaminę, które są substancjami psychoaktywnymi. Nadmiar spożycia tych substancji może zwiększyć ryzyko uzależnienia i zaburzeń psychicznych. 4. Ryzyko zakażenia: Jeśli masa kakaowa w proszku nie jest przechowywana w odpowiedni sposób, może dojść do zakażenia bakteriami i wirusami. Podsumowując, spożywanie masy kakaowej w proszku z umiarem jest uważane za bezpieczne dla zdrowia. Jednakże, nadmiar spożycia może prowadzić do poważnych zagrożeń dla zdrowia człowieka.

Informacje o składniku

Masa kakaowa w proszku to produkt pozyskiwany z ziaren kakaowca, który jest powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym do produkcji czekolady, ciast i innych słodyczy.

Funkcja

Składnik masa kakaowa w proszku jest używany w produktach spożywczych głównie jako dodatek smakowy i aromatyczny. Masa kakaowa w proszku wpływa również na teksturę produktów spożywczych, zapewniając miękkość i kruchość. Ponadto, masa kakaowa w proszku jest bogata w przeciwutleniacze, które mogą przyczynić się do ochrony organizmu przed stresem oksydacyjnym.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik