masa cytrynowa

KATEGORIA | Cukry

Wpływ na zdrowie

neutralny składnik

Uwaga

Masa cytrynowa może stanowić potencjalne zagrożenie dla zdrowia człowieka, jeśli zostanie spożyta w dużych ilościach lub przez osoby z alergią na którąś z jej składników. Masa ta zawiera dużo cukru i tłuszczu, co może prowadzić do nadwagi i problemów zdrowotnych związanych z nią, takich jak cukrzyca, choroby serca i nadciśnienie. Duża ilość spożytej masy cytrynowej może również prowadzić do problemów trawieniem, wzdęć, biegunek lub zgagi. Osoby z alergią na składniki masy cytrynowej, takie jak cytrusy lub orzechy, mogą doświadczyć objawów alergicznych, takich jak wysypka, obrzęk lub trudności z oddychaniem. Dlatego zaleca się spożywanie masy cytrynowej w umiarkowanych ilościach, a osoby z alergią na którykolwiek ze składników powinny jej unikać.

Informacje o składniku

Masa cytrynowa to składnik spożywczy o kwaśnym smaku, który jest często wykorzystywany do wypełniania ciast i deserów.

Funkcja

Składnik masa cytrynowa jest stosowany w produktach spożywczych jako substancja żelująca, zagęszczająca i stabilizująca. Jest często wykorzystywany w produkcji galaretek, deserów, dżemów i napojów. Dzięki swoim właściwościom pozwala na uzyskanie odpowiedniej konsystencji oraz zapewnia trwałość i jakość produktu spożywczego. Ponadto, masa cytrynowa może przyczynić się do poprawienia smaku i aromatu produktów, w których jest stosowana.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik