Maltitol

KATEGORIA | SÅ‚odziki bez cukru

Wpływ na zdrowie

dobry, ale

Uwaga

Spożycie maltitolu może powodować pewne potencjalne zagrożenia dla zdrowia człowieka. W niektórych przypadkach może powodować biegunkę, wzdęcia i bóle brzucha. Ponadto, osoby z nietolerancją laktozy lub nietolerancją fruktozy mogą doświadczać nieprzyjemnych objawów po spożyciu maltitolu. Ponadto, z uwagi na fakt, że maltitol jest substytutem cukru, osoby z cukrzycą powinny zachować ostrożność przy jego spożywaniu, ponieważ może on wpłynąć na poziom glukozy we krwi. W końcu, ponieważ maltitol ma słodki smak, istnieje ryzyko, że osoby, które spożywają produkty zawierające maltitol, mogą spożywać więcej kalorii niż zamierzali, co może prowadzić do przyrostu wagi.

Informacje o składniku

Maltitol to sztuczny słodzik, który jest stosowany jako substytut cukru w wielu produktach spożywczych.

Funkcja

Składnik Maltitol jest jednym z wielu substytutów cukru stosowanych w produktach spożywczych. Jego funkcja polega na zastępowaniu tradycyjnego cukru, dzięki czemu produkty spożywcze zawierają mniej kalorii i nie powodują tak dużych skoków poziomu cukru we krwi. Maltitol jest popularnym składnikiem w produktach dla diabetyków i osób na diecie, ponieważ ma podobny smak i słodkość jak cukier, ale zdecydowanie niższą zawartość kalorii i mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi. Dodatkowo, maltitol działa jako substancja słodząca i konserwująca, co pozwala na przedłużenie trwałości produktów spożywczych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik