makrela wędzona scomber scombrus

KATEGORIA | Ryby i owoce morza

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Makrela wędzona (scomber scombrus) może zawierać potencjalne zagrożenia dla zdrowia człowieka, zwłaszcza jeśli jest spożywana w dużych ilościach. Jednym z największych zagrożeń jest obecność wysokiej zawartości rtęci, która może być szkodliwa dla układu nerwowego i mózgu. Ponadto, makrela wędzona może zawierać duże ilości soli i tłuszczu, co może prowadzić do zwiększonego ryzyka chorób serca i nadciśnienia tętniczego. Spożywanie makreli wędzonej może również zwiększać ryzyko wystąpienia infekcji bakteryjnych, takich jak zatrucia pokarmowe, jeśli nie jest odpowiednio przechowywana i przygotowywana. W związku z tym, zaleca się spożywanie makreli wędzonej umiarkowanie i tylko od czasu do czasu, szczególnie dla osób z wysokim ryzykiem problemów zdrowotnych. Ważne jest również, aby wybierać produkty wysokiej jakości od zaufanych źródeł i przechowywać je w odpowiedni sposób.

Informacje o składniku

Makrela wędzona (scomber scombrus) to źródło białka oraz kwasów tłuszczowych omega-3, które wpływają korzystnie na funkcjonowanie organizmu.

Funkcja

Składnik makrela wędzona scomber scombrus jest najczęściej wykorzystywany w produktach spożywczych jako źródło białka oraz kwasów tłuszczowych omega-3. Może być spożywany jako samodzielna przekąska, dodatek do sałatek, kanapek czy jako składnik dań głównych, takich jak np. makaron z makrelą czy ryż z warzywami i makrelą.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik