makaron w tym mąka pszenna semolina

KATEGORIA | Produkty zbożowe

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie nadmiernych ilości makaronu z mąki pszennej semolina może prowadzić do wystąpienia otyłości, cukrzycy oraz chorób związanych z wysokim poziomem cholesterolu we krwi.

Informacje o składniku

Makaron to produkt spożywczy wykonany z mąki pszennej semoliny, charakteryzujący się długimi, cienkimi i elastycznymi nitkami.

Funkcja

Składnik mąka pszenna semolina jest powszechnie używany w produkcji makaronów, ze względu na swoje właściwości. Semolina jest mąką otrzymywaną z pszenicy durum, która charakteryzuje się wysoką zawartością glutenu i białka. To sprawia, że makaron z semoliny jest jędrny i ma lepszą konsystencję po ugotowaniu niż makaron z mąki pszennej. Ponadto, semolina jest bogata w węglowodany złożone, co oznacza, że powoli uwalniają się w organizmie, zapewniając długotrwałe uczucie sytości.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik