makaron świderki semolina z pszenicy durum

KATEGORIA | Produkty zbożowe

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie nadmiernych ilości makaronu swiderki semolina z pszenicy durum może prowadzić do problemy z trawieniem i wzdęć.

Informacje o składniku

Makaron swiderki semolina z pszenicy durum to smaczna i pożywna propozycja dla miłośników włoskiej kuchni.

Funkcja

Składnik makaronu zwany semoliną z pszenicy durum, pełni ważną funkcję w procesie produkcji. Semolina to mąka otrzymywana z ziarna pszenicy durum, która zawiera dużą ilość białka i glutenów, co sprawia, że makaron z niej wykonany jest twardszy i bardziej sprężysty w porównaniu z innymi rodzajami mąki. Dzięki temu makaron zachowuje swoją formę po ugotowaniu i lepiej absorbuje sosy i przyprawy. Ponadto semolina nadaje makaronowi charakterystyczny żółty kolor oraz intensywny smak.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik