Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Mąki i produkty zbożowe
dobry składnik
Spożycie zanieczyszczonej mąki żytniej może prowadzić do zatrucia pokarmowego u człowieka
Mąka żytnia to produkt spożywczy otrzymywany z mielonych ziaren żyta, który nadaje się do wypieku chleba, ciast i innych pieczyw.
Składnik mąka żytnia jest często używany do wypieku chleba, ciast i innych wypieków. Mąka żytnia zawiera więcej błonnika niż mąka pszenna i zawiera mniej glutenu. Ze względu na swoje właściwości, mąka żytnia może wpływać na strukturę i konsystencję wypieku. Może również wprowadzać do potraw nuty orzechowe lub słodkie.