Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Mąki i produkty zbożowe
dobry składnik
Spożycie mąki ze słodu jęczmiennego może powodować reakcje alergiczne u niektórych osób
Mąka ze słodu jęczmiennego to produkt spożywczy otrzymywany z prażonego i mielonego słodu jęczmiennego, który ma intensywny smak i aromat.
Mąka ze słodu jęczmiennego jest używana jako składnik w wielu potrawach, m.in. chlebie, ciastach, piwach oraz whisky. Jej główną funkcją jest dodanie słodkiego smaku oraz zapewnienie konsystencji i struktury wypieku. Mąka ze słodu jęczmiennego zawiera enzymy, które pomagają w procesie fermentacji, co przyczynia się do lepszego wyrastania wypieku. Dodatkowo, dzięki zawartości białka, mąka ta może też wpłynąć na wartość odżywczą potrawy.